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Mundo Vegano
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Mesófilo III vegano Mesófilo III vegano
Este fermento se usa para la fermentación de los substratos vegetales como anacardos, almendras, etc y tiene como objetivo principal acidificar y guiar la fermentación sin aportar sabores ajenos al substrato vegetal. Este fermento se usa para la fermentación de los substratos vegetales como anacardos, almendras,...
26,00 €In Stock -
Ferlac Queso vegano I Ferlac Queso vegano I
Mezcla de fermentos de afinado, que además de guiar la fermentación aportan sabores típicos de los quesos tradicionales. Mezcla de fermentos de afinado, que además de guiar la fermentación aportan sabores típicos de...
26,00 €In Stock -
Ferlac Queso vegano II Ferlac Queso vegano II
Mezcla diferente de fermentos de afinado, que además de guiar la fermentación aportan sabores típicos de los quesos tradicionales, diferentes a los de Ferlac Queso Vegano I. Mezcla diferente de fermentos de afinado, que además de guiar la fermentación aportan sabores...
26,00 €In Stock -
Ferlac Acidophillus vegano Ferlac Acidophillus vegano
Fermento probiótico usado para guiar la fermentación, aportando sus características probióticas al substrato vegetal. Fermento probiótico usado para guiar la fermentación, aportando sus características probióticas...
26,00 €In Stock -
Penicillium Camemberti vegano Penicillium Camemberti vegano
Moho blanco característico de quesos tipo Camembert. Moho blanco característico de quesos tipo Camembert.
26,00 €In Stock -
Penicillium Roqueforti vegano Penicillium Roqueforti vegano
Moho azul característico de quesos azules tipo Roquefort o Gorgonzola. Moho azul característico de quesos azules tipo Roquefort o Gorgonzola.
26,00 €In Stock